codillo de cerdo con patatas - Carnes

Ingredientes:

2 Codillos

1 Cebolla

1 pimiento

Ajo

1cucharada sopera de Vinagre balsamico

1/2 vaso de Vino blanco

1 1/2 o 2 pastillas de avecrem





Instrucciones:

En una cazuela ponemos un poco de aceite y doramos la cebolla los Pimientos y el ajo troceados, cuando esten dorados lo apartamos. En el mismo aceite freimos los Codillos previamente salados (un poco), añadimos el vinagre, el vino y las pastillas de avecrem, cocemos un poco y añadimos las verduras cubrimos con Agua templada, que cueza todo a fuego lento 1 hora mas o menos, hasta que el codillo esté tierno, rectificar de sal si hace falta...y listo!! se pueden acompañar con patatas fritas.