Costillas de Cordero Adobadas con Pimentón. - Carnes

Ingredientes:
para 4 personas 12 ud. Cordero costillas
2 cuchara sopera pimentón
2 diente Ajo
100 ml. Vino blanco
1 rama Perejil
 
PARA LA GUARNICIÓN
150 gr. patatas fritas de bolsa
Elaboración:
1 preparaciónPara el adobo, mezclaremos los dientes de ajo y el perejil, ambos picados, el pimentón, y el vino blanco. Se salan las costillas y se mezclan con el adobo. Se ponen a macerar un par de horas.
2 presentaciónSe fríen las costillas en una sartén con un poco de aceite de oliva, y se sirven aconpañadas con unas patatas fritas caseras. Para dar un toque diferente a las patatas, se pueden espolvorear con una pizca de pimentón.