Coulis de Kiwi - Salsas y Guarniciones

Ingredientes:
para 4 personas 160 ml. Agua
180 gr. Azúcar
320 gr. Kiwi (maduros y pelados)
30 ml. Zumo de naranja
14 gr. maizena
Elaboración:
Colocar en una cacerola, el agua y el azúcar hasta que entre en ebullición, Agregar los Kiwi y el jugo de naranja, cocer a fuego lento por tres minutos. Diluir la Maicena en un poco de agua, y luego agregarla, dejar cocer por un minuto revolviendo constantemente. Servir el coulis frío.