Sopas y cremas
80 hitsingredientes:
4 cebollas grandes
crema
Albahaca
sal y pimienta
en una olla poner las cuatro cebollas peladas y cortadas en mitades agregar un litro de Agua y cocerlas hasta que se abran. Agregar sal (1 a 2 cucharaditas) llevarlas a la jugera o procesadora y licuarlas. agregar unas 10 a 15 hojitas de albahaca (esto suaviza el sabor de las cebollas) retirar del procesador de alimentos. Agregar a la olla nuevamente y a fuego lento dejar reducir un poco. retirar del fuego y agregar la crema revolver suavemente puede agregar màs sal si lo desea y pimienta.
Al momento de servir puede agregar unas lonjas de Tocino frito o en su defecto Pan frito en cubos
Tambien reduciendo la cantidad de agua a la mitad, puede preparar una rica salsa ideal para Pollo o pescado.
