Sopas y cremas
11 hitsINGREDIENTES:
1 Kg de tomates peritas sin semillas ni piel
1 ¼ litros de caldo de verduras
50cc de aceite de oliva
1 ramito de hojas de Albahaca picada
1 Cebolla de verdeo picada
3 dientes de Ajo picados
1 echalotte picado
200g de muzzarella
MODO DE PREPARACIÓN:
Coloque en una licuadora los tomates y el caldo.
Coloque en una cacerola y llevar a fuego suave. En una sartén saltee los ajos el echalote y la cebolla.
Agregue al licuado el salteado y la albahaca. Mezcle bien hervir a fuego suave por 3minutos revolviendo.
Coloque la muzzarella y servir enseguida.
