Crema de yogur - Entrantes

INGREDIENTES:
2 litros de Yogur casero
Aceite de oliva

MODO DE PREPARACIÓN:
Verter el yogur en una bolsa de lienzo y dejarla colgada hasta que desprende todo el suero. Rociar el resto sólido con aceite de oliva, agregar las hierbas aromáticas que se prefiera y guardar en la heladera.