Sopas y cremas
11 hitsINGREDIENTES (para 4 personas)
400 gramos de patatas.
1 Cebolla pequeña.
1 puerro.
1 zanahoria.
300 gramos de espinacas.
4 cucharadas de Aceite de oliva.
Sal
CÓMO SE ELABORA:
En un cazo ponemos 2 litros de Agua y cuando hierva introducimos los ingredientes limpios, pelados y troceados de forma gruesa.
Cuando estén cocidos, pasamos por el pasapurés, añadiéndole agua de la cocción hasta que alcance la textura deseada.
Ponemos a punto de sal, añadimos el aceite de oliva en crudo y removemos hasta que quede ligada.
Servimos caliente y podemos acompañar de panecillos fritos.
