Croquetas de oca - Aperitivos y Tapas

Ingredientes:

Carne de oca, tres cucharadas de harina, 130 gr. de Mantequilla, un litro de leche, sal y pimienta.



Elaboración:

Triturar la carne de oca. Por otra parte, hacer una bechamel con la mantequilla y la leche. Una vez hecha, mezclarla con la carne de oca en cantidad suficiente hasta que tome un color crema. Rebozar y freír.