El Arroz con Leche - Postres

Ingredientes:
2 tazas de Arroz,
4 tazas de Leche,
2 huevos,
1 1/2 tazas de Azúcar,
1 taza de pasas sin semilla,
4 ramas de Canela,
agua.

Método
: Lave el arroz. Cocínelo hasta suavizarlo. Ponga al fuego la leche, el azúcar y la canela. Retire del fuego cuando la leche tenga el sabor de la canela. Cierna. Bata la leche con una batidora eléctrica y añada los huevos. Mezcle el arroz con el ponche. Ponga al fuego, añada las pasas y revuelva constantemente.
Se sirve frío o caliente, adornado con canela en polvo.