El moje de tomate - Ensaladas

Los ingredientes para 4 personas son los siguientes:
1 Kg. de tomate,
1 Cebolla,
4 Huevos duros,
250 gr. de atún en aceite,
50 gr. de olivas negras,
Aceite y sal.

Método
: Cortar la cebolla y los tomates en trozos pequeños. Desmenuzar el atún.
En algún recipiente, mezclar los tomates, la cebolla, el atún y las olivas negras.
Añadir aceite al gusto y volver a mezclar de nuevo.
Ya en los platos, adornar con rodajas de huevo duro y algunas olivas más.
El secreto : Sólo utilizar aceite de oliva.
Vino Recomendado : Un blanco suave.