Ensalada de arroz basmati al curry - Arroces

Porciones / número de personas: 4 personas


Tiempo de cocción: 25 minutos


Dificultad: Fácil

Introducción:
Si no se encuentra el arroz basmati, un buen arroz andaluz tambien sirve no!!
Ingredientes:














INGREDIENTES:

- 1 taza de arroz basmati

- 2 cucharaditas de curry

- 2 cucharadas de nata líquida

- 1 manzana Golden

- 1 plátano

- 1 aguacate maduro

- 1 cebolleta

- Zumo de ½ naranja

- 1 lata de maíz dulce

- Salsa mayonesa suave

- Agua y sal


Instrucciones:
Cocer el arroz en agua con sal (2 medidas de agua por 1 de arroz y 15-18 min. aprox. de cocción).

Mezclar en un bol la mayonesa con el curry, la nata y el zumo de naranja. Mezclar el arroz cocido con la fruta y el aguacate a taquitos, la cebolleta picada y el maíz. Aliñar con la salsa.