Ensalada de champiñones (2) - Ensaladas

Ingredientes para 4 personas:
1 lata de champiñones grande,
3 cucharadas de Cebolla cortada fina,
3 cucharadas de Perejil picado fino,
aceite,
sal,
vinagre,
pimienta.

Método
: En una ensaladera se revuelven todos los ingredientes y también el jugo de los champiñones. Se deja macerar unas cinco horas y se sirven escurridos.