Ensalada de garbanzos - Legumbres

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INGREDIENTES:
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla
500 gramos de Garbanzos
2 huevos duros
Perejil picado
2 tomates maduros
2 cucharadas de Vinagre

MODO DE PREPARACIÓN:
Colocar los garbanzos escurridos en una ensaladera.
Trocear los huevos y los tomates y añadirlos a
los garbanzos junto con la cebolla.Aliñar con aceite y vinagre y salar al gusto.
Servirlo espolvoreado con perejil.