ensalada de jamon de pato y melocotones - Ensaladas

Porciones / número de personas: 4

Tiempo de Preparación: 10'



Dificultad: Fácil

Ingredientes:
500gr. ensaladas variadas

250gr. jamon de pato

4 mitades de melocoton en almibar ligero

2 cebolletas en vinagre moradas

sal

vinagreta:5 cucharadas de aceite de oliva

3 cucharadas de vinagre balsamico de modena

perejil

pimienta
Instrucciones:
sobre la base de ensaladas ( sazonada) colocamos las cebolletas picadas finas y los melocotones escurridos, cortados en dados.

preparamos la vinagreta, emulsionando muy bien todos los ingredientes ( poner abundante perejil)

la vertemos sobre la ensalada y finalmente colocamos los filetitos de jamon de pato.

se puede añadir para decorar unos granos de pimienta rosa ( queda genial!)