Ensalada de la ribera - Ensaladas

INGREDIENTES:
-1 cogollo de escarola.
-4 cogollos de lechuga.
-2 Tomates.
-4 espárragos blancos y cocidos.
-12 filetes de Anchoa de lata.
-aliño:aceite,vinagre de vino,sal.
-2 huevos duros.
-aceitunas verdes.
-aceitunas negras.
-1 Cebolleta (juliana).
-2 dientes de Ajo picado fino.

MODO DE PREPARACIÓN:
Ponemos el tomate cortado en lonchas finas en el fondo de la fuente y encima la verdura limpia.Los espárragos,las aceitunas,los huevos cortados en lonchas finas y las anchoas.Echamos sal y aliñamos con el aceite y el vinagre.