Ensalada de papa (2) - Ensaladas

Ingredientes:
5 libras. de papas,
4 onzas de mayonesa,
2 onzas de pimiento morrón,
1 Manzana pequeña picada en pedazos,
1 lata de 8 onzas de vegetales mixtos,
3 huevos hervidos.

Método
: Mondar y picar las papas en cuadritos, hervir las papas, escurrir las papas y mezclar los demás ingredientes sin la mayonesa. La mayonesa se le añade cuando se va a servir.