Ensalada de zanahoria y pasas - Ensaladas

Ingredientes para 4 personas:
500 gr. ( 1 libra) de zanahorias,
80 gr. de pasitas,
2 cucharadas de salsa de soja,
1 Limón ( el jugo),
2 cucharadas de aceite,
sal,
1 cucharada de Perejil muy picado.

Método
: Se lavan y se raspan las zanahorias y se cortan en tiras muy finas. A continuación se ponen en una ensaladera junto con las pasitas. Se le añade la salsa de soja, el aceite, jugo de limón y la sal, se revuelve todo muy bien. Se adorna con el perejil.