Ensaladas
99 hitsSe necesita para 4 personas: 3 tomates en su punto de madurez, salmón al eneldo, 50 grs. de Piñones tostados, queso fleta, Aceite de oliva virgen, Vinagre de modena, sal y poquito de Pimienta negra recién molida.
Preparación:
Se cortan los tomates en láminas muy finas y se distribuyen en una fuente que tengamos preparada para el plato.
Cortamos el queso en dados pequeños
Laminamos el salmón, muy Fino y los dos ingredientes los colocamos sobre
el tomate.
Todo bien decorado lo rociamos con un buen chorro de aceite de oliva y dos cucharadas de vinagre de modena, añadimos sal al gusto y la pimienta recién molida.
Por último añadimos los piñones.
Es un entrante espectácular, así lo califican mis invitados.
