Ensaladas
72 hitsINGREDIENTES (para 4 personas)
200 gramos de puntas de espárragos.
200 gramos de hojas de espinacas.
16 gambas peladas.
1 Cebolleta fresca.
1 Tomate de ensalada.
8 cucharadas de aceite de oliva.
3 cucharadas de Vinagre de manzana.
Sal.
8 cucharadas de salsa rosa.
CÓMO SE ELABORA:
Lavamos las espinacas y las escurrimos.
Troceamos los tomates y la cebolleta.
Cocemos en Agua hirviendo con una pizca de sal por breves instantes las gambas peladas.
Montamos en el plato todos los ingredientes aliñados con aceite, vinagre y sal y posteriormente acompañamos de 2 cucharadas por personas de salsa rosa elaborada con mayonesa y una cucharada de tomate Ketchup y 1 cucharada de zumo de naranja.
