Ensalada rusa de Betabel - Ensaladas

Ingredientes para 4 personas:
2 betabeles cocidos,
2 patatas cocidas,
2 zanahorias cocidas,
1/2 tasa de chicharros,
1/2 lechuga. Aderezo:
1/3 taza de aceite para ensaladas (de oliva),
jugo de un Limón grande o 1/4 de tasa de vinagre,
1 cucharadita de azúcar,
sal,
Pimienta blanca molida.

Método
: Picar la lechuga. Cortar en cuadritos verduras cocidas. Preparar el Aderezo mezclando todos los ingredientes. Revolver verduras con aderezo.
Enfriar 1 hora y servir.