Ensalada rusa de zanahoria - Especialidades internacionales

Porciones / número de personas: 4




Dificultad: Fácil

Ingredientes:
- 4 zanahorias grandes.

- 1/2 bolsa de queso rallado (en hilos, no en polvo)

- 1/2 cucharadita de ajo en polvo.

- 1 taza de las de café con leche.

- 2 tazas de las de café con aceite de girasol.

- Sal.


Instrucciones:


Rallar las zanahorias, para que queden como bastoncillos finos, cuanto más pequeños mejor. Yo lo hago con la mandolina, en la parte de los agujeros más pequeñajos. En un bol pequeño pongo la leche y el aceite y lo bato con batidora hasta que queda de la textura de la mahonesa. Salo, añado el ajo, el queso y la zanahoria y remuevo. A mí me encanta, ya digo. Es original, fácil y rápida.

Se sirve muy fría.