Escalopines de ternera con berenjena y tomate - Pescado

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 1
Tiempo de preparación: 25 min
Tiempo de cocción : 20

Ingredientes de la receta:
- 4 escalopines de Ternera - 1 Tomate en rodajitas - Harina - 50 gramos de Mantequilla - 4 rebanadas queso fontina - orégano - 1 Berenjena en rodajitas finas - Pimienta Enharinar la ternera y sofreír en la mantequilla por ambos lados y retirar freir la berenjena por ambos lados hasta que esté dorada Extender cada filete en papel de aluminio, cubrir con tomate, berenjena y queso y espolvorear de orégano y pimienta Cerrar el papel dejando espacio entre el papel y el queso Poner los paquetes en el horno y hornear a 180c durante 25 minutos