Pastas
25 hitsINGREDIENTES:
125 g queso parmesano
Perejil picado
5 yemas de huevo
1/2 dl aceite de oliva
sal y pimienta
400 g Espaguetis
150 g beicon
1/2 cucharada Nata líquida
PREPARACIÓN:
Cortar el beicon en tiras y sofreírlo en una sartén con aceite durante 7 minutos. Retirar del fuego y reservar en un plato aparte.
Paso 2
Cocer la pasta en una olla con Agua hirviendo, sal y aceite, siguiendo las instrucciones del fabricante. Escurrir los espaguetis y reservar.
Paso 3
Poner las yemas en un recipiente, batir con unas varillas y salpimentar. Agregar 3 cucharadas de nata, el queso parmesano y batir. Calentar los espaguetis en una sartén amplia con Mantequilla derretida. Incorporar la mezcla de huevos, mezclar y retirar del fuego. Añadir el beicon, espolvorear con perejil y servir.
