Pastas
19 hitsINGREDIENTES (para 4 personas)
300 gramos de Espaguetis.
200 gramos de palitos de cangrejo.
300 gramos de jamón york en taco grueso.
300 gramos de tomate frito.
Pimienta cayena.
2 decilitros de aceite de oliva.
Sal.
CÓMO SE ELABORA:
Ponemos una cazuela alta con Agua al fuego.
Cuando comience a hervir, añadimos un puñado de Sal gorda y cocemos los espaguetis durante unos 8 minutos, luego los escurrimos y los pasamos por el chorro de agua fría.
Picamos la Cebolla en brunoisse (picado muy finito en cuadraditos) y la pochamos a fuego muy suave.
Cuando la cebolla está pochada subimos el fuego y añadimos los trozos de palitos de cangrejo y el jamón cortado en tacos.
Salteamos todo el conjunto y añadimos la Salsa de tomate y un poco de pimienta cayena.
Ponemos a punto de sal y acompañamos los espaguetis con esta salsa.
