espaguetis con salmón - Pastas

Porciones / número de personas: 4 personas

Tiempo de Preparación: 15 minutos



Dificultad: Fácil

Ingredientes:
- 350 gr. espaguetis

- 1 taza vino blanco

- 1 cucharada de eneldo picado

- 100 gr. salmón ahumado en lonchas

- 6 cucharadas de aceite de oliva

- pimienta

- sal
Instrucciones:
- Verter 5 cucharadas de aceite, el vino y la mitad del eneldo

en una cazuela y cocer a fuego medio hasta que reduzca a

la mitad.

- Mientras, cocer los espaguetis en agua hirviendo con sal

hasta que estén al dente.

- Cortar las lonchas de salmón en tiras gruesas, incorporarlas

a la salsa del vino, mezclar y apartar del fuego.

- Introducir los espaguetis en una sartén con el aceite restan-

te caliente y saltearlos unos instantes.

- Incorporar el resto del eneldo y la salsa de vino con el sal-

món y servir enseguida, espolvoreados con un poco de

pimienta