Especialidades internacionales
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Dificultad: Fácil
Introducción:
AUNQUE LOS INGREDIENTES EN SU MAYORIA SON CHINOS, LA RECETA ES SOBRE LA MARCHA.
Ingredientes:
400 GR DE ESPAGUETIS DE ARROZ CHINOS.
24 COLAS DE LANGOSTINOS CRUDOS.
100 GR DE BROTES DE SOJA FRESCOS.
100 GR DE JAMON YORK A TAQUITOS.
1 HUEVO.
3 CUCHARADAS DE ACEITE DE SOJA.
1 CACHARADITA DE ACEITE DE SESAMO.
SAL.
Instrucciones:
CON EL HUEVO HACEMOS UNA TORTILLA, LA CORTAMOS EN TIRAS Y LA RESERVAMOS.
CORTAMOS A TAQUITOS EL JAMON DE YORK, PELAMOS LOS LANGOSTINOS Y CORTAMOS POR LA MITAD,Y RESERVAMOS LAS DOS COSAS.
COCEMOS LOS ESPAGUETISDE 8 A 10 MINUTOS... QUE NI SE QUEDEN DUROS NI MUY BLANDOS, PUES LUEGO LOS TENEMOS QUE FREIR. ( YO LOS COCI CON SAL UNA HOJA DE LAUREL Y DOS CUCHARADAS DE ACEITE PARA QUE QUEDASEN SUELTOS).
UNA VEZ COCIDOS REFRESCAMOS Y ESCURRIMOS BIEN.
EN UN WOK O EN UNA SARTEN HONDA SE PONE LAS DOS CUCHARADAS DE ACEITE DE SOJA Y LA CUCHARADITA DE ACEITE DE SESAMO, QUE LE DARA UN SABOR A ALMENDRAS Y A TOSTADO ( APRECIACION PERSONAL) Y CUANDO ESTA BIEN CALIENTE PONEMOS LOS ESPAGUETIS, LA SOJA, LOS TAQUITOS DE JAMON DE YORK Y LOS LANGOSTINOS, Y SIN DEJAR DE MOVERLOS REHOGAMOS HASTA QUE VEAMOS QUE LOS LANGOSTINOS ESTAN HECHOS, AÑADIMOS LA TORTILLA, RECTIFICAMOS DE SAL Y SEGUIDAMENTE APARTAMOS DEL FUEGO Y MONTAMOS LOS PLATOS.
