Pastas
23 hitsIngredientes para 4 personas:
600 gr. de Espaguetis,
2 vasos de Tomate triturado,
1 Guindilla machacada,
1 ramita de tomillo,
1 ramita de hierbabuena,
1 ramita de Romero,
1/2 limón.
Método
: 1º. En una olla con abundante Agua hirviendo y una pizca de sal, cocer los espaguetis unos 12 minutos.
2º. En una sartén con un chorrito de aceite, verter el tomate, sazonar y dejar cocer 5 minutos a fuego mediano.
3º. Regar con el Zumo de limón y añadir la ramita de tomillo. Cocer durante 5 minutos más a fuego lento.
4º. Mientras, lavar y secar la ramita de hierba buena y picarla muy finita.
5º. Escurrir los espaguetis, pasarlos por agua fría y agregarlos a la sartén. Retirar el romero y el tomillo.
6º. Añadir la guindilla machacada, mezclar y rehogar 10 minutos más. Espolvorear la hierbabuena justo antes de servir.
