Espinacas con queso Cheddar - Guarniciones

Dificultad: Fácil

Introducción:
Esta guarnición de espinacas es ideal para acompañar carne o pollo a la parrilla:
Ingredientes:
1 kilo de espinacas, solo las hojas

3 dientes de ajos, picaditos

2 cucharadas de piñones

2 cucharadas de aceite de oliva

1/2 taza de queso Cheddar rallado

Sal, solo si es necesario, al final
Instrucciones:
Calentar en una sartén grande el aceite a fuego medio. Agregar los ajos, freírlos durante un minuto, revolviendo. agregar las espinacas, lavadas y tapar la sartén y dejar cocinar 4-5 minutos. Comprobar la sal.

Ponga la mezcla en una cacerola y añadale el queso rallado expolvoreandolo. haga lo mismo con los piñones y ponga la cacerola al horno para gratinar el queso hasta que dore un poco.

Sirva inmediatamente.