Espinacas salteadas con pasas y piñones - Sopas y cremas

INGREDIENTES (para 4 personas)
2 manojos Espinaca frescas (1 kilo) 100 gramos piñón.
100 gramos pasas.
4 cucharadas de Aceite de oliva.
4 tostadas de Pan con Tomate.
Sal.

CÓMO SE ELABORA:

Limpiamos los manojos de espinacas, cortamos las hojas en trozos grandes, y quitamos el tallo.
Remojamos las pasas durante una hora con agua.
Ponemos una sartén a calentar, añadimos el aceite de oliva y doramos ligeramente las pasas y los piñones.
Añadimos las espinacas, salteamos rápidamente y servimos sobre unas tostadas de pan con tomate horneadas al horno.