ESTOFADO DE TERNERA - Carnes

Dificultad: Fácil

Ingredientes:
1/2 Ternera en tacos

3 o 4 patatas

2 zanahorias

1 cebolla

2 dientes de ajo

2 tomates

1/4kg de calabaza

1 lata de maiz

1 lata de tomate triturado

sal

pimienta

laurel
Instrucciones:
Se sofrie la ternera, luego se agrega: ajo,cebolla y tomates,luego se le añade las zanahorias,calabaza , las patatas y el bote de tomate triturado, se condimenta a gusto

y se cocina a fuego medio durante 20 minutos mas o menos hasta q las patatas esten cocinadas, si es necesesario se le va agregando agua, mas o menos se tiene que quedar caldosillo como unas lentejas y por ultimo se le añade la lata de maiz.

Tambien si se quiere se le puede añadir boñato.