Fajitas - Aves y caza

Ingredientes:
para 4 personas 1 kg. sirloin cortado en tiras
1 1/2 ud. Pimiento verde cortado en tiras
1 1/2 ud. pimiento amarillo en tiras
1 1/2 ud. Pimiento rojo cortado en tiras
1 ud. Cebolla cortada en cuartos pequeños
1/4 kg. Tocino
1 cuchara sopera salsa inglesa
1 cuchara sopera Salsa de soja
1 cuchara sopera Vino tinto
1 diente Ajo
sal y Pimienta
orégano
Perejil
Elaboración:
Se precalienta una sartén y se frie el tocino con el ajo, una vez frito se guisa la carne con los sazonadores, salsa inglesa, soja y vino tinto. Una vez que la carne casi suelta todo el jugo, se le añaden los Pimientos y la cebolla. Se dejan guisando por 20 min. y queda listo.