Carnes
259 hitsINGREDIENTES (para 4 personas)
4 filetes de Ternera para freír.
1 dl de aceite de oliva.
1 dl de vino de Oporto.
1 manojo de Perejil picado.
2 cucharaditas de Mostaza en polvo.
Sal.
CÓMO SE ELABORA:
Salteamos los filetes de ternera vuelta y vuelta dependiendo del grado de cocinado que nos guste, poniéndoles a punto de sal justo cuando están cocinados para que no se sequen.
Retiramos un poco de aceite de la sartén donde hemos frito los filetes.
Removemos con una varilla para ligar la salsa de una forma homogénea dejando que hierva a fuego suave 2 minutos.
Cuando la salsa esté homogénea agregamos el perejil picado.
Una vez la salsa esté en su punto, la vertemos por encima de los filetes calientes y servimos al instante.
