Flan de atún y tomate - Pescado

Ingredientes para 4 personas:
200 gr. de atún en aceite,
1 bote pequeño de mayonesa,
1 brik de Tomate tamizado,
2 hojas de Gelatina,
1 Cebolla,
1 hoja de Laurel,
orégano,
tomillo,
aceite,
sal.

Método
: Rehogar la cebolla picada en un poco de aceite, añadir el tomate tamizado y las hierbas y cocerlo a fuego suave durante 20 minutos. Retirar el laurel y pasarlo por la batidora con el atún y la mayonesa hasta obtener un puré Fino; rectificar de sal.
Disolver las hojas de gelatina en un poco de Agua caliente; pasarlo por un colador fino y agregarlo al puré de atún; mezclarlo bien . Echarlo en un molde untado con aceite y dejarlo en el refrigerador durante 2 o 3 horas antes de desmoldarlo.