Flan de manzana - Aperitivos y tapas

Dificultad: Fácil

Introducción:
Chef 2000
Ingredientes:
4 manzanas reineta

7 cucharadas de fructosa

5 huevos

1/2 litro de leche de soja






Instrucciones:


Pelamos y picamos en trocitos las manzanas y las ponemos en la chef 2000 con una o dos cucharadas de fructosa, opción arroz y calculamos unos 5 minutos. Sacamos las manzanas y las colocamos en un molde redondo de 1 litro que previamente hemos caramelizado. Para ellos ponemos una cucharada de fructosa y lo metemos en el horno fuerte.



Batimos los 5 huevos con el resto de la fructosa y la leche y lo vertemos en el molde. Tapamos con papel de aluminio y colocamos en la bandeja de silicona en la chef 2000 a la que previamente echamos agua. Programamos 20 minutos opción vapor.



NOTA: mejor no meter en la nevera, tomar templado.