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71 hitsPorciones / número de personas: 9 flanes aprox.
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 Litro de Nata
12 yemas de huevo
150 gramos de azucar
azucar para caramelizar
Instrucciones:
batimos las yemas junto al azucar, y mientras ponemos la nata a hervir
caramelizamos los moldes.
Añadimos la nata hirviendo sobre los huevos sin dejar de batir con unas barillas, colamos y llenamos los moldes
los ponemos al baño maria en el horno a unos 180º y tapados con papel albal. El tiempo e, s subjetivo en funcion del tipo de horno asi que ya sabeis abrir y meter un cuchillo y si sale limpio es que ya esta.
