Fondos de Alcachofas rellenas de Lechezuelas - Verduras y Legumbres

Dificultad: Fácil

Ingredientes:
- 8 fondos de alcachofas grandes

- 400 gr de lechezuelas

- 1 diente de ajo

- 2 cucharadas de cebolla

- 6 cucharadas de salsa oscura

- Aceite de oliva
Instrucciones:
En primer lugar limpiamos las lechezuelas y las cortamos en dados, ponemos una sartén con un poco de aceite, el ajo u la cebolla todo ello cortado muy fino, dejamos rehogar al fuego lento, añadimos las lechezuelas y dejamos hacer una vez doradas, añadimos la salsa oscura y damos un hervor. Cocemos los fondos de alcachofa, una vez cocidos los rellenamos con las lechezuelas y listo.