Entradas frias y calientes
11 hitsPorciones / número de personas: Unas 50
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
160 GR. DE MANTEQUILLA en pomada
20 GR. DE GRUYERE RALLADO
Un huevo
80 GR. DE ALMENDRAS MOLIDAS
180 GR. DE HARINA
5 GR. DE SAL
20 GR. DE PARMESANO RALLADO
- Semillas DE comino, sesamo, amapola?..etc. para adornar
Instrucciones:
El día anterior:
Batir el huevo como para tortilla y pesar sólo 20 gr. de huevo. Mezclar los 20 gr. de huevo con los demas ingredientes primero en V.4 unos segundos y luego amasar en V.Espiga tres minutos. Tiene que quedar una masa homogenea pero blanda.
Hacer cuatro partes y formar cuatro rulos de unos 4 cm. de diámetro, envolver en papel film y guardar en la nevera.
Al día siguiente:
Precalentar el horno a 180º.
Forrar una par de bandejas de horno. Cortar los rulos en círculos, disponer en las bandejas (no crecen), decorar con semillas y hornear de 10 a 12 minutos, o hasta que tomen un poco de color. Dejar templar en las bandejas (son muy frágiles) antes de ponerlas a enfriar del todo en rejilla.
