Carnes
11 hitsIngredientes:
1 gallina en trozos,
6 dientes de Ajo picados,
2 cucharadas soperas de Perejil picado,
1/2 cucharada cafetera de chile piquín,
1 trozo de Cebolla,
jugo de 2 limones,
aceite para freír,
sal.
Método
: Lave la gallina y queme en la flama directa los cañones que hayan quedado. Enjuáguela y séquela. Cuézala en Agua con cebolla y sal, hasta que esté tierna. Escúrrala. Con los ajos, fría la gallina hasta que dore, Añada el chile, el perejil y siga friendo unos minutos. Agregue el jugo de Limón y sirva inmediatamente.
