GAMBAS CON SALSA DE OSTRAS - Pescados y Marisco

Dificultad: Fácil

Ingredientes:
1y 1/2 cucharadas de aceite cacahuete

1/2 cucharadita de azúcar

1/2 cucharadita de bicarbonato

1/2 cucaharadira de gengibre fresco y rallado

1 y 1/4 cucharaditas de maizena

1/4 cucharadita de sal

24gambas medianas peladas

2 cucharadas de salsa de ostras

un poco de guindilla (opcional)

1 zanahoria en juliana

1cebolleta cortada en tiras




Instrucciones:
1.-En un bol mediano,combinamos 2cucharaditas del aceite,el azúcar,el bicarbonato,el gengibre rallado,1/4 de la maizena y la sal.Esta será la marinada para las gambas ,las dejamos reposar durante 15minutos en esta mezcla



2.-En un bol pequeño,mezclamos la restante maizena (1cucharada),2cucharaditas de agua y 1cucharada de la salsa de ostras.Mezclar bien



3.-En una sartén antiadherente,calentar el aceite restante junto con la otra cucharada de salsa de ostras y la guindilla,sofreir 15 segundos



4.-Añadir las zanahorias y las gambas (con la marinada) y saltear 4minutos



5.-Añadir la mezcla de salsa de ostras y maizena junto con la cebolleta y saltear otros 3minutos



Y listo Gambas salteadas con Salsa de ostras!!