Garbanzos con chorizo* - Guisos y Potage

INGREDIENTES:
400 grs. de Garbanzos cocidos
200 grs. de arroz
4 choricitos enteros
1 Cebolla picada
100 grs. de panceta troceada
1 diente de Ajo
aceite de oliva
sal y Pimienta al gusto

MODO DE PREPARACIÓN:
En una cazuela con 4 cdas. de aceite, dorar la cebolla, el ajo y la panceta. Incorporar el arroz, cubrir con Agua, salpimentar y cocer durante unos 15 minutos apróx. Añadir los garbanzos y los Chorizos, y proseguir la cocción durante unos minutos más, hasta conseguir el punto deseado del arroz. El guiso debve quedar jugoso y no demasiado espeso, y para ello puede añadirseun poco más de agua o caldo. Una vez hecho se sirve en cada plato individual con un chorizo en el centro de cada plato.