Gazpacho andaluz ( thermomix ) - Entradas frias y calientes

Porciones / número de personas: 1,5-2 litros

Tiempo de Preparación: 10 minutos



Dificultad: Fácil

Introducción:
Pongo esta receta en el recetario porque he visto que no esta puesta con la thermomix y

de vez en cuando preguntan en el foro.


Ingredientes:
* 1 kg largo de tomates maduros.

* 1 pepino ( No a todo el mundo le gusta. No es imprescindible )

* 1 diente de ajo

* 1 pimiento

* sal

* vinagre

* 1/2 cubilete de aceite de oliva

* 1 bandeja de hielo (y/o agua )
Instrucciones:
1. Lavar los tomates, quiterles el "tronquito" y cortar en mitades o sin son muy grandes en cuartos. NO SE PELAN !

2. Limpiar el pimiento y cortar a lo largo.

3. Cortar las puntas y pelar el pepino, cortar en 3-4 trozos.

4. Echar todas las verduras con el ajo en el vaso. Poner sal y vinagre a gusto. 5-6 minutos ( dependiendo de los tomates ) vel. 5-7-9 th-21 y vel. 10 th-31. Cuando quedan 2 minutos se le echa el aceite.

El hielo su puede echar los ultimos 30 seg. para que se pique un poco o echarselo en la jarra donde vaya a servir.

Sale muy espeso y si gusta se le añade un poco de agua.