Gazpachos de Segador - Aperitivos y Tapas

Ingredientes:
para 4 personas 1/4 Kg Tomate freir Una torta de gazpacho 1 Kg jamón 6 ó 7 dientes de Ajo 1 Patata mediana 1 Litro Agua Dos tazas de aceite Sal
Elaboración:
1 preparaciónCortar el jamon en daditos y la patata en laminas. Deshacer en trocitos pequeños la torta de gazpacho. Freir la patata, el jamón y los dientes de ajo (hacerles un corte en el centro). Añadir el agua,cuando rompa a hervir añadir la torta de gazpacho desmigada. Hay que estar removiendo y dandole la vuelta a la comida hasta que se quede seco y sin apegarse al fondo de la sartén.
2 presentaciónEn la misma sartén en el centro de la mesa.