Guiso de pollo con verduras - Guisos y Potage

INGREDIENTES:
1 kgrs de Pollo
1 Cebolla
1 morron rojo
500grs Tomates cubeteados
sal y pimienta
paprika y romero
1 hoja de laurel
Ajo y perejil
2 papas
2 zanahorias
1 berengena
300 grs zapallo
1 lata arvejas

MODO DE PREPARACIÓN:
Rehogamos la cebolla con el morron,luego agregamos el tomate y el pollo cortado en dados,salpimentamos y agregamos todo cortado en dados las papas,zanahorias,berengena,zapallo,condimentamos con ajo y perejil,paprika,romero y el laurel.
Cocinamos por espacio de 25m y agregamos las arvejas y cocinamos 5m mas,rectificar si es necesario agregar mas sal.