Entradas frias y calientes
17 hitsPorciones / número de personas: 4-6
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 2 horas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
500 g de soja verde (ponerla a remojo 12 horas)
150 g de arroz integral
Una zanahoria
2 tomates
200 g de tomate triturado
Un pimiento verde
jamón serrano en un trozo o en virutas o si se prefiere un hueso de jamón
Cebolla
4 dientes de ajos
Un poco de aceite de oliva
Pimentón
media cucharita de tomillo
1 cucharita de cúrcuma
2 hojitas de laurel
1 pastilla de caldo concentrado
Instrucciones:
Elaboración:
Programar la máquina: programa 91 durante dos horas. Poner un poco de aceite de oliva. Picar los ajos y la cebolla y pochar todo en el aceite. Cuando la cebolla esté transparente añadir los tomates y dejar unos minutos.
Añadir pimentón al gusto y rehogar.
Echar a la cubeta la soja verde, el arroz, el jamón, la zanahoria en rodajas, el pimiento verde partido a trozos, la pastilla de caldo y un poco de tomillo.
Llenar la cubeta de agua hasta que queden dos dedos para el borde.
