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56 hitsDificultad: Moderado
Introducción:
Chef 2000
Ingredientes:
3 huevos
300ml de leche de soja
120 gr de fructosa
2 cucharadas de cacao en polvo 100%
1 cucharadita de vainilla líquida
Instrucciones:
Batimos los huevos con la leche, el cacao y el azúcar poniéndolo en la chef 2000. Programamos 1 minuto opción cocción/horno. Revolvemos bien y ponemos en recipiente a enfriar. Lo metemos al congelador unas tres o cuatro horas y cuando esté congelado, lo sacamos y "mantecamos", es decir, lo batimos de nuevo para romper los cristales de la congelación y que quede cremoso. Cuando tengamos una pasta fina y cremosa, estará lista para comer. De esta forma puede volver a congelarse sin que se formen cristales.
