Helado de fresa - Postres

Dificultad: Fácil

Ingredientes:
Los de la receta
Instrucciones:
Se limpian bien 750 gr de fresas, pasandolas luego por la batidora. Se hace una crema con las 6 yemas medio kg de azucar 3 cucharadas de maicena y 1 litro de leche. Una vez fria esta crema, se incoporan las fresas y tres claras a punto de nieve,. Se mete en el congelador y se mueve de vez en cuando hasta qe vaya tomando cosistencia el helado. Mejor se hace de un dia para otro.