huevos a la mexicana - Huevos y Lacteos

INGREDIENTES

2 HUEVOS

1 Cebolla

2 TomateS HUAJES

3 CHILES SERRANOS

SAL

TORTILLAS

ACEITE





PROCEDIMIENTO

SE PICA MUY FINAMENTE EL TOMATE Y LA CEBOLLA AL IGUAL QUE EL CHILE , SE PONE EN UN SARTEN A CALENTAR UNAS DOS CUCHARADAS DE ACEITE , CUANDO ESTE A BUENA TEMPERATURA SE SOFRIE LA CEBOLLA CUANDO ESTE TRANSPARENTE SE AGREGA EL TOMATE Y EL CHILE CUANDO SE COCINE BIEN SE LE AGREGAN DOS TAZAS DE Agua Y SAL AL GUSTO SE DEJA HERVIR Y SE RETIRA DEL FUEGO , ENSEGUIDA SE FRIEN LOS DOS HUEVOS ESTRELLADOS

Y SE MONTAN EN DOS TORTILLAS PÀSADAS POR ACEITE Y ENCIMA SE PONEN OTRAS DOS TORTILLAS , LA SALSA Y LISTO.