HUEVOS REVUELTOS CON SETAS Y GAMBAS - Huevos y Lacteos

Porciones / número de personas: 4 PERSONAS

Tiempo de Preparación: 10/15 MINUTOS



Dificultad: Fácil

Ingredientes:
8 HUEVOS

200 GM DE SETAS DE TEMPORADA

100 GM DE GAMBAS PEQUEÑAS

1 BOTE DE NATA ESTERILIZADA LA LECHERA

100 ML (1/2 VASO) DE VINO BLANCO

MANTEQUILLA

ACEITE

SAL
Instrucciones:
CORTAR LAS SETAS EN TROCITOS REHOGARLAS EN UN POCO DE ACEITE; VERTER EL VINO, SAZONARLO CON SAL Y DEJARLO COCER HASTA QUE EL VINO Y EL AGUA DE LAS SETAS SE HAYA EVAPORADO.

PELAR LAS GAMBAS Y FREÍRLAS EN ACEITE.

BATIR LOS HUEVOS, AGREGAR LA NATA, SAL Y MEZCLARLOS CON LAS SETAS Y LAS GAMBAS.

COCERLOS AL BAÑA MARÍA, REMOVIENDO CONTINUAMENTE, HASTA QUE ADQUIERAN UNA CONSISTENCIA CREMOSA.