Judías verdes con mayonesa de soja - Ensaladas

Dificultad: Fácil

Ingredientes:
150 gr. de Judías verdes

Mayonesa de soja (ver recetario)

Sal

Agua
Instrucciones:
Hierve las judías verdes en agua con un poco de sal, hasta que estén blandas, pero no demasiado.

Escúrrelas y sirve a temperatura ambiente o frías con mayonesa de soja a la que se le han añadido dos o tres zanahorias cocidas.

Sírvela de modo que puedas ir cogiendo las judías y mojándolas en la salsa, al gusto.