Kibbe Mediterràneo - Carnes

Ingredientes:
para 4 personas 500 gramos de carne de Cordero o de res mnolida.100 gramos de trigo partido y dejado en Agua 3 horas previamente,1 huevo,1 cucharadita de canela,10 hojas de hierbabuena picada,50 gramos de Perejil picado,1 cucharada de Harina de trigo,sal y Pimienta al gusto,tres dientes de ajo, 1 Cebolla finamente cortada en cuadritos.
Elaboración:
1 preparaciónSe machacan los ajos y se mezclan todos los ingredientes. Se dejan 10 minutos en reposo, se toman dos cucharas soperas y se moldean tipo làgrima. Se pueden freir en aceite vegetal o hornear a 250oF hasta que queden doradas.
2 presentaciónSe presenta en un plato decorado con perejil finamente picado y adherido con Mantequilla untada al plato